La esencia de Vallejondo

EL ORIGEN DE NUESTRO NOMBRE

Vallejondo es el nombre ancestral de un paraje entrañable del campo de nuestro pueblo. En sus vallejos crecen olivos, encinas, espliego, quejigos, tomillo, pinos, salvia, almendros, romero, chopos… Un paisaje cuyos colores, formas y aromas cambian día a día.
Es ahí donde, junto con el cereal y el girasol tradicionales, hemos introducido el cultivo de la lavanda y el lavandín.
QUIENES SOMOS

Somos una familia con un fuerte arraigo y amor por nuestra tierra, Mancha Alta de Cuenca, que cree en el crecimiento de las personas, en la creación de empleo y en el respeto a la naturaleza.
Fomentamos proyectos viables y sostenibles en el entorno rural de la España despoblada.
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En Vallejondo Esencial llevamos a cabo el ciclo completo de la producción de aceite: creamos las plantas, las desarrollamos en nuestros viveros, las plantamos, las cultivamos, las destilamos en nuestra destilería propia y envasamos los productos bajo nuestra marca.

NUESTRA MISION
Crear y desarrollar proyectos económica y ambientalmente sostenibles en el entorno rural, orientados a la creación de empleo y a la generación de productos de valor añadido.
Trabajamos para ser una empresa de promoción de proyectos basados en las oportunidades de la tierra, su entorno y sus gentes, respetando la naturaleza, priorizando la creación de empleo e introduciendo el diseño de las cosas bonitas, naturales y sostenibles en la elaboración de nuestros productos.
NUESTRAS CREENCIAS

Creemos en el futuro del entorno rural bien tratado.

Apostamos por el crecimiento económico sostenible.

Impulsamos el desarrollo de las personas y su capacidad cooperativa.

Buscamos la innovación con origen en la naturaleza.

Pero, sobre todo, creemos en la comunicación abierta y bienintencionada y en la alegría de fomentar proyectos de futuro en nuestro entorno.

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